俗话说“国家大本，食足为先”。其实，粮食问题关系国计民生，是古今中外无不重视的大事。

固然，解决粮食问题除了要做到广种多收之外，更重要的是解决粮食的商业和储蓄问题。中国粮食商业和储蓄的历史十分悠久，早在夏朝之时，粮食流通和仓储制度就已正式成为国家的重要财政制度，今后的各朝各代也无不把粮食流通和储蓄粮食问题摆在治国安邦的重要位置。从历史履历看，粮食流通是搞活市场商业、解决黎民用饭的重大问题，而粮食储蓄则是国家久远生长战略。

古代帝王们都明白“广积粮”的要害所在，都明确储粮起着“平抑粮价，调控市场；赈灾备荒，安民固本；供养军队，备战应战”的作用。粮食市场生意业务频繁早在西周以前，中国粮食品种以黍、稷为主，其他粮食品种不占主要职位。到了春秋战国时期，开始泛起了五谷的观点，讲明其时粮食作物的品种开端有了定型，主要粮食品种有：粟、菽、黍、稻、小麦、大麦、麻七种。

秦汉时期粮食结构有所变化，主要粮食品种有：粟、稻、小麦、大麦、大黍、粱、大豆。东汉魏晋南北朝粮食品种的顺序是：谷、黍、粱、大豆、小豆、大麻、大麦、小麦、水稻、早稻。由于这一时期石磨获得推广，麦子可以被磨成面粉，这种技术上的进步，促进了小麦生产的生长。隋唐五代时期，主要粮食品种的顺序是：稻、粟、麦；宋元时期，稻麦两熟制逐步形成，双季稻获得推广；明清两朝，水稻越发生长，有“湖广熟，天下足”的说法。

同时，玉米、甘薯、土豆等农作物从外洋引进，使粮食的品种越发富厚。其时主要的粮食品种是：水稻、小麦、谷子、玉米、豆类。生长这些粮食品种为中国古代粮食丰收起到了重要作用。

五谷在中国古代，通常有卓识远见的帝王无不把生长农业解决粮食问题作为安邦定国的头等大事。每年二月二春耕开始的日子，许多帝王都要做出楷模，带头“劳动”一回，也就是由天子本人示范，亲自种田，以表现生产粮食对于国家的重要性。于是，历史上便有了夏历二月二“劝民农桑”的仪式。

天子当楷模，黎民自然受鼓舞。于是，二月二事后，进入了春耕的农忙时节，到处出现出一派忙碌的情形。凭据史书纪录，这种仪式最早可以追溯到伏羲时期。之后，《史记》中也纪录，周武王每年都市郑重其事地举行“亲耕”仪式。

而从这之后，历朝历代也对此事颇为重视。后世将这种“亲耕”仪式发挥到极致的，就要属清朝的雍正天子了。影视剧中的雍正天子雍正在圆明园开发了个“一亩园”，就是由天子亲自耕作的一亩地。每年二月二，雍正都市到一亩园里亲自耕作劳作。

粮食丰收后就要拿到集市上举行商业。早在两汉时，郡县设集市就已经十分普遍，尤其到了东汉末年，郡县粮食市场已经初具规模。王符在《潜夫论·浮侈篇》中形容东汉郡县市邑的繁荣情形时说：“天下百郡千县，市邑万数。”魏晋南北朝郡县设市的情形则是多种多样，有的几日一会，如“平都县，为巴郡之隶邑……县有市肆，四日一会。

”平都县即如今的重庆丰都；鱼复县在“向阳道口，有县治，治下有市，十日一会”。鱼复县即如今的四川奉节县东白帝山上；十六国时期，后赵“丰国市，五日一会”。其时粮食市场的繁荣由此可见一斑。

古时春耕郡县粮食市场的繁荣促进了专业市场的生长。在魏晋南北朝时期的都会中，朝廷生长了许多专门出售粮食的市场。左思的《魏都赋》在枚举曹魏时期邺都会场上的各地名产时，就有专门出售“故安之粟”和“清流之稻”的市场。

《晋书·齐王扃传》中纪录了西晋时洛阳的“五谷市”。南朝建康也设有“谷市”。据《宋书·孝义何子平传》纪录，何子平在扬州任职时，“事母至孝。

扬州辟从事史，月俸得白米，辄货市粟麦”。这是说何子平经常将白米变卖换取粟麦。由此可见，扬州市场上粮食买卖很利便。

《北史·孟信传》中也纪录西魏赵平太守孟信，去官后居贫无食，只好卖牛“拟供薪米”。《隋书·百官志中》也纪录北朝，“官非执事，不朝拜者，皆不给禄”。

这些去职无禄的官员，平日口粮也要从市场上购置。不难想见，其时粮食商业运动广泛城乡市场的一片繁荣情形。

古时的粮食商业很是时期很是应对为了计划分配粮食，历代王朝还实施粮食票证制度，最早实施粮食票证制度的是秦始皇。据《睡虎地秦墓竹简·仓律》纪录：“县上食者籍及它费太仓，与计偕。都官以计时雠食者籍。

”这说的就是粮库的制度，各县粮库上报领取口粮人员的名籍和其他用度，与每年的账簿同时缴送，都官应在每年结账时核对领取口粮人员的名籍。这说明秦统一中国后，民众的粮食开始由国家分配，发给“食者籍”，并凭此到粮库领取粮食。凭据有关史料纪录，中国自秦朝以来，历代王朝都建设粮库，每逢灾荒之年，就开仓赈济。

每次赈灾多数要经由报灾、勘灾、审户，确定受灾水平、受灾规模，划定灾情品级、地域和受灾人口，然后才审定放粮总额，开仓拨粮，调运到受灾地域，这中间要经由许多手续环节。粮食运到了灾区后，要根据户籍计口发票，灾民凭票领粮。影视剧中的灾民领粮宋朝赈灾发放的票证有两种，一种是谷票，另一种是粥票。

粥票是暂时急赈，当灾区已是饿殍遍野，许多人奄奄一息时，便接纳暂时施粥抢救，排队发票，一人一票，一张票一勺或一碗粥。“谷票”则是按户计口发给定量票证。粮食对于国计民生十分重要，粮食生产从春种、夏耘、秋收到冬藏，有周期长的特点，同时粮食生产还容易受到天灾的影响和破坏，又有懦弱性特点，这些都决议了粮荒和灾荒的经常发生。

中国古代王朝出于稳固政权统治的基础思量，对粮荒和灾荒多数制定了救援和赈济政策，为了使这一政策获得贯彻执行并行之有效，历代王朝还制定了一系列政策措施，逐渐建设起较为完善的荒年赈灾机制。隋朝时的粮仓在古代赈灾机制的生长历程中，隋朝义仓的建立具有重大意义，它使得赈灾运动由一种暂时的救援措施，生长为一种经常性的政策机制。

义仓或由官府控制，或由民间治理，其基本精神是“取之于民，用之于民，专粮专用”。差别形式的“义仓”有效弥补了已往单靠官仓赈济的不足，提高了赈灾的事情效率，以后唐、宋、元、明、清各朝都有实行。粮食问题不仅关系国计民生，更是国家重要的战略物资。

粮食是维系庞大国家机械的基本，没有粮食，百官的禄米就没有保障，就无法豢养庞大的权要队伍；没有粮食，就不能维持强大的军队，对内不能维持国家秩序，对外不能抵御强敌入侵。因此在中国古代，朝廷在解决平时粮食问题的同时，尤其重视如何解决很是时期的粮食问题，特别是战争时期的粮食问题。

影视剧中的刘邦“深挖洞，广积粮，高筑墙，缓称王”，就是当年刘邦在楚汉战争初期实力不够强大时的十二字目标。“深挖洞，广积粮，高筑墙”则是朱元璋打天下时的九字目标。

他们都明白“广积粮”的重大意义所在。元末时天下大乱，群雄并起，人人都在争夺天下，朱元璋之所以能取得最后的胜利，与“深挖洞，广积粮，高筑墙”的九字箴言是有一定关系的。

锅里没几两米就开几千人的饭，无异于扯了张虎皮来做大旗，不外仗势欺人而已。中国古代的帝王虽然没有“经济基础决议上层修建”的思想理论作指导，可是却知道“广积粮”也就是要拥有充实的给养，要有经济实力作支撑。朱元璋这个贫民身世的天子，虽然文化不高，但他也明白这个利害关系，“戎马未动，粮草先行”，粮食储蓄是战争最重要的物质保障，也是国家统一大业的先决条件。中国古代粮仓在中国古代，不仅朱元璋和刘邦这两位君主明白储粮的重要性，历代王朝的统治者都十分重视中央仓储的建设，而且也十分注重地方政府储粮。

譬如汉代时，汉高祖七年，即公元前200年开始营建新都长安，首批重点建设工程就包罗了太仓。除太仓外，中央直接受理的粮仓另有位于甘泉的甘泉仓、华县的华仓、左缴四周的细柳仓和嘉仓等。中国古代粮仓中最著名的是隋唐时期的黎阳仓。

隋唐之前粮仓多数处于地下，而在地上修建的黎阳仓讲明中国古代粮食储存技术发生革命性的变化。黎阳仓是隋炀帝征战辽东的后方粮食物资供应基地，对隋军东征的胜利起到了重要作用。

因此，隋朝广建粮仓，使大型粮仓数量不停增加，隋时“计天下储积，得供五六十年”。中国古时粮仓模型历代王朝除狠抓所谓的皇粮田赋入库外，还努力拓展其他的筹粮渠道。

两宋时期就修建了差别类型的堆栈以开拓差别的粮食泉源，其时的正仓又称官仓，其粮食泉源主要是皇粮国赋；各州、县的义仓，主要是从官收的春秋二税中每石另收一斗储仓；常平仓的储谷主要是每年夏秋两季以略高于市价收购，其资本由国家财政统筹拨付；广惠仓的仓米泉源是官府对无人耕作的绝户田募人耕作所收的租谷；社仓主要为官府提供谷本，收“息米”，同时也通过劝捐和劝借的方式，面向富豪大户，筹措谷本。对外商业宽进严出为解决粮食问题，历代王朝基本上都要举行粮食的收支口商业。

但大多数王朝接纳的是勉励粮食入口、限制粮食出口的政策。唐朝就明文划定：“若蕃人须籴粮食者，监司斟酌须数，与州司相知，听黎民将物就互市所生意业务。”这划定的意思是说，少数民族政权若通过互市从唐朝籴入粮食，须先由当地互市监官员斟酌所需数量，并陈诉地方主座，才允许黎民携带粮食到互市举行生意业务。清明上河图中的粮食商业有关史料讲明，在对外粮食商业中，明清两朝依旧延续了勉励粮食入口、严禁出口的政策。

尤其清朝咸丰年间，勉励粮食入口、严禁出口的基本国策仍十明白显。为奖励粮食入口，清政府接纳了一系列优惠措施：1.入口大米，一律免税。2.对外商运来的大米，实行包运包销。

3.勉励民间出国贩运大米。为限制粮食出口，清政府作了如下划定：1.在重要口岸增兵严查，防止粮食出境。2.划定出海商船须到官府挂号，限制其随船携带口粮数。3.纵然海内生意业务，须经海道买粮的，也要向官府领取护照。

4.对私自运粮出境者，制定了严格的处罚条例，父母官失察也相应治罪。总而言之，历代王朝控制粮食出口，对于保证国家粮食储蓄、维护社会稳定及政权牢固，都有重要的意义，对于抑制敌对势力、牢固边防更是发挥了十分努力的作用。

影视剧中的古代战争结语因此不难看出，历朝历代无不把粮食作为安邦治国的重大问题，提上朝廷的议事日程，并加以重视息争决。而中国古代大凡有雄才简陋的帝王也无不把粮食问题看作是永保山河、长延帝业的重要治国目标，因此才有秦始皇统一中国的伟大壮举，才有大汉帝国的四百年社稷，才有唐太宗执政时的贞观之治，才有大明王朝近三百年的山河，才有清朝的康乾盛世。

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